你知道世界上的啤酒有多少种风格吗?100 多种!世界上有这么多种的啤酒,青海啤酒,我们真的能搞懂它们的分类和风格特征?其实这也不难,只要知道啤酒酿造的 2 种基本工艺就行了……
(1)什么是上发酵和下发酵?
历史:用上发酵酿造的艾尔啤酒起源于古时候的大不列颠群岛,至今已有几千年的历史;用下发酵酿造的拉格啤酒始于哥伦布发现美洲新大陆之后,至今只有几**的历史。
发酵温度和时间:上发酵要求较高的发酵温度,大约为 10-20℃,且发酵的时间更短;下发酵要求较低的发酵温度,青海啤酒代理商,在 10℃ 以下,且发酵的时间更长。
酵母类型:上发酵使用上发酵酵母(Top-fermenting Yeasts),让酵母浮在麦芽汁**部工作;下发酵使用下发酵酵母(Bottom-fermenting Yeasts),让酵母沉在麦芽汁底部工作。
风格特征:上发酵啤酒一般酒体更饱满,青海啤酒价格,拥有明显的水果或香料味,口感浓烈复杂,余味有非常宜人的啤酒花香气,很多精酿啤酒(Craft Beer)都是用上发酵酿造的;下发酵啤酒酒体更轻盈,口感清爽,更强调麦芽的香气,我们常喝的工业啤酒就是用下发酵酿造的。
喝啤酒易胖的元凶其实是下酒菜。喝酒后就想要吃点油腻的东西,食欲大增。这才招致了瘦削。所以,不要老让一地的啤酒瓶子背锅,那一桌子的大鱼大肉才是罪魁祸首。
呕吐能醒酒?
人在喝醉之后,经常会有人提示,青海啤酒供应商,吐出来,吐出来就没事了。那么果真吐出来就没事了吗?
其实不然。胃只能吸收掉10%左右的酒精,另外90%都是被xiao肠吸收的。呕吐只是把胃里还没被吸收的酒精及食物排出体外,因而可能会有醒酒的觉得。但呕吐会直接损伤消化qi官。
所以小编提示广阔酒友,假如真实吐不出来,就算了,呕吐处理不了基本问题。
喝牛奶能减缓酒精吸收?
深色拉格(Dark Lager)的颜色很多,范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色,酒精度一般在 4.5-6% 之间,通常带有烘烤、可可豆和焦糖等风味,酒体中等,口感比较柔和饱满。大家比较熟知的深色拉格一般是德国黑啤,如果在酒标上看到“Dunkel”(“暗”的意思)或“Schwarz”(“黑”的意思),就是大众一般意义上的德国黑啤了。